Über 200 Jahre Erfahrung in der Bewirtschaftung eines Landschaftsschutzgebietes in den Hamburger Vier und Marschlanden Biologisch dynamischer Demeter Anbau seit 1986 mit strengen ökologischen Richtlinien Familienbetrieb mit 23 Mitarbeitern 3 Auszubildenden und über 40 Gemüsearten Kräutern und Salatspezialitäten Nutzung von 12 Hektar Freiland und 35000 m2 Gewächshausfläche zur Erhaltung alter regionaler und samenfester Sorten sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Anbauverfahren