- Fokus auf artgerechte Tierhaltung, schonenden Transport und Schlachtung
- Verwendung von Stauferico-Schweinen mit nachhaltiger, gentechnikfreier Fütterung
- Täglicher frisch gekochter Mittagstisch und tiefgekühlte Fertiggerichte ohne Geschmacksverstärker
- Regionale Herkunft der Tiere mit kurzen Transportwegen und persönlicher Beratung durch Fleischermeister Andreas Bley