- Zwei Michelin-Sterne und Grüner Michelin-Stern seit 2020
- Saisonale und regionale Küche mit ganzheitlicher Nutzung der Zutaten Zero Waste
- Offene Küche mit Handwerksfokus und persönlicher Zubereitung durch Sterneköche
- Standort mit außergewöhnlichem Elbbrückenblick und urbanem Ambiente